[전주 한옥마을 맛집]베테랑 칼국수 맛과 메뉴 중 음식 추천 드립니다

 

 

안녕하세요 박선생입니다. 오늘 소개해드릴 전주 한옥마을에서 맛집으로 소문난 베테랑 칼국수 입니다. 전주 한옥마을은 전국 뿐만 아니라 세계에서 많은 사람들이 찾는 대한민국 대표 관광지 입니다. 전주 한옥마을에 왔으니 전주 비빔밥이 콩나물 국밥을 먹어야 된다는 분들이 많은데요. 전주 비빔밥과 콩나물 국밥은 집에서도 쉽게 해서 먹을 수 있고 특별한 맛이 없습니다. 오늘 소개해 드릴 베테랑 칼국수는 우선 우리가 따라할 수 없고 맛 또한 백종원 아저씨가 보장을 했던 집이기에 베테랑 칼국수 집을 가보았습니다.

 

 

 

[비주얼]

비주얼은 그렇게 예쁜 모습은 아닙니다. 어찌보면 지저분 해 보일 수도 있죠. 달걀이 풀어진 국물 위로 고춧가루, 들깨가루, 김가루가 뿌려진 모습은 깔끔한 모습은 아닙니다. 비주얼은 신경쓰지 않는 집이 확실합니다. 그래서 맛이 궁금하죠. 비주얼을 포기한 맛은 어느정도 인지요. 

 

[국물]

국물 한 수저 떠먹어 보았습니다. 첫 느낌은 구수하고 걸쭉하다 입니다. 고추가루가 맵지 않습니다. 많이 들어갔다고 걱정 안하셔도 됩니다. 그리고 들깨가루가 직접 갈아서 사용하는 것인지 시중에서 파는 들깨가루와는 상대도 안되게 고소하였습니다. 국물에 풀어진 달걀물은 목넘김을 부드럽게 만들었습니다. 그렇다고 한번에 많이 드시지는 마세요. 뜨거워서 입천장 까집니다. 

[면발]

면발은 탱탱함과는 거리가 좀 있는 부서지는 느낌 입니다. 면발의 크기는 소면과 보다는 두껍고 파스타 면 정도의 두께로 생각하시면 됩니다. 면을 맹물에서 삶지 않고 국물에 삶아서 그런지 면발 안에 국물이 잘 스며들어 있습니다. 그래서 면발만 먹어도 국물을 먹는 느낌이 듭니다. 

 

[총평]

7,000원의 가격으로 이정도 칼국수를 먹기는 전국 어디에서도 힘듭니다. 그리고 구수한 국물과 그 국물을 머금고 있는 면발은 식욕을 해소시켜 줍니다. 다만 칼국수 이외의 쫄면과 만두는 드시지 마세요. 집에서 만들어 먹는 기성품의 느낌이여서 실망했습니다. 베테랑 칼국수 가시면 사람 수에 맞게 칼국수 주문하시고 먹고 나와서 전주한옥마을에 있는 다른 간식거리를 드시는 것을 추천합니다.

 

 

 

 

지금까지 박선생의 글을 읽어주셔서 감사합니다. 사진을 보니 또 먹고 싶네요. 전주 갈 일 있으면 드시고 꼭 오세요. 행복한 하루 되세요.

 

 

 

 

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